材料 (つくりやすい分量)
- マカロニ100g
- たまねぎ1/8コ
- たらこ1腹(80g)
- 【A】
- プレーンヨーグルト (無糖)大さじ3
- オリーブ油大さじ2
- レモン汁小さじ1
- 塩少々
- 黒こしょう (粗びき)少々
- 塩
- オリーブ油小さじ1
作り方
- 1たっぷりの熱湯に1%の塩(湯1リットルに対し10gが目安)を入れ、マカロニを袋の表示時間どおりにゆでる。ざるに上げ、熱いうちにオリーブ油小さじ1をかけてあえる。
- 2たまねぎはみじん切りにして塩水に5分間ほどさらし、ざるに上げ、紙タオルに包んで水けを絞る。たらこは薄皮を除き、【A】を加えて混ぜる。
- 3ボウルにマカロニを入れ、2を加えてあえる。
ポイント
- 【マカロニサラダのバリエーション】
トマトバジルマカロニ
マカロニサラダ