材料 (2人分)

  • れんこん 140g
  • ねぎ 1本（100g）
  • 塩こうじ鍋のスープ カップ2
  • 水 カップ1/2
  • カットわかめ （乾） 小さじ2
  • しょうゆ 小さじ1
  • 卵 1コ
  • ごま油 小さじ1
  • 白ごま 小さじ1/2

作り方

  1. 1れんこんは縦4等分に切り、3mm幅の薄切りにする。ねぎは斜め薄切りにする。
  2. 2鍋に1と塩こうじ鍋のスープ、水、カットわかめを入れて中火にかける。沸騰したらしょうゆを加えて味を調え、卵を溶きほぐして加える。ごま油、白ごまを加える。