レピレピ

白がゆ

材料 (2~3人分)

  • 120ml
  • 1リットル
  • ごま塩 適量

作り方

  1. 1米は炊く直前にとぎ、ざるに上げる。とぎ汁はふろふき大根に使える。
  2. 2土鍋に分量の水を沸騰させ、1の米を入れる。弱火にして一度底からかき混ぜ、ふたをして25分間ほど、吹きこぼれないように炊く。
  3. 3器に盛り、ごま塩をかけて食べる。

ポイント

  • 【滋味を味わう“禅寺ごはん”献立はこちら】心と体にやさしい精進料理のメニューです。
    大根の皮の浅漬け
    ほうれんそうののり巻き
    ふろふき大根 ごぼうみそ添え
    ごま塩
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