材料 (2人分)

  • 大根の皮 6cm分（40g）
  • 昆布 （5×3cm） 1枚 ＊ふろふき大根の昆布だしをとったあとのもの。
  • 【A】
  • 赤とうがらし （ヘタと種を除き、小口切り） 1本分
  • うす口しょうゆ 小さじ1
  • 塩 1つまみ

作り方

  1. 1昆布はせん切りにする。大根の皮は細切りにし、【A】とともにポリ袋に入れて冷蔵庫に1日おく。水けを絞り、器に盛る。