ブロッコリーのくるみあえ

作り方

1. 1ブロッコリーは塩を入れた湯で柔らかめにゆでる。冷水にくぐらせてざるに上げ、2～4等分に切る。
2. 2くるみは手で砕いてフライパンに入れ、香ばしい香りがしてくるまで、弱火でからいりする。
3. 32をすり鉢に入れて粗めにすり（または包丁で細かく切る）、【A】を加えて混ぜる。ブロッコリーを加えてあえる。