レピレピ

ぶりの塩焼き

材料 (2人分)

  • ぶり (切り身)2切れ(200g)
  • かぼす1/2コ
  • 小さじ1/3
  • サラダ油小さじ2

作り方

  1. 1ぶりは焼く直前に、塩を両面にふる。
  2. 2フライパンにサラダ油を中火で熱し、ぶりを並べ入れる。焼き色がついたら返して弱火にし、さらに3~4分間焼いて火を通す。
  3. 3器に2を盛り、半分に切ったかぼすを添える。

ポイント

  • はんぺんだんごのすまし汁
    ピーマン、長芋の田楽みそ
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