ねぎとじゃこのスープ kyou 8年前 材料 (2人分) ねぎ1本 ちりめんじゃこ20g 木綿豆腐 (せん切り)1/3丁(100g) ごま油小さじ2 【A】 酒大さじ2 しょうゆ小さじ2 塩小さじ1/2 作り方 下ごしらえをする 1ねぎは斜め薄切りにする。豆腐は1cm角に切る。 炒める 2小さめの鍋にごま油を中火で少し温め、ちりめんじゃこを入れて弱めの中火で約30秒間炒める。ねぎを加え、しんなりするまで炒める。 煮る 3水カップ2+1/2を注いで中火にし、煮立ったら【A】を入れて混ぜ、豆腐を加えて約2分間煮る。