材料 (つくりやすい分量)
- ごぼう1本（200g）
- にんじん1/2本（60g）
- 【A】
- しょうゆ大さじ1+1/2
- 酒大さじ1+1/2
- 砂糖大さじ1+1/2
- ごま油大さじ1
作り方
- 1ごぼうはたわしでよく洗い、斜めにごく薄切りにしてから、数枚ずつ重ねてごく細いせん切りにする。5分間ほど水にさらしてざるに上げ、水けをきる。にんじんもごぼうと同様に切る。
- 2フライパンにごま油を熱し、1を入れて中火で炒める。全体に油が回ったら、【A】を加え、汁けがなくなるまでいりつける。
ポイント
- 【保存】
保存容器に入れ、冷蔵庫で約1週間保存できる。 - 【こちらのレシピも参考に！】
鶏つくねのり弁当