水菜の漬物風 kyou 8年前 材料 (3人分) 水菜2袋（400g） 【調味液】 煮干しだしカップ1+1/2 酢大さじ1/2 しょうゆ小さじ1 砂糖小さじ1 塩小さじ1/2 赤とうがらし （小口切り）2本分 作り方 1水菜はざるにのせ、熱湯をまんべんなくかける。水けをしっかり絞り、保存容器に入れる。 2【調味液】を煮立ててから冷まして1に注ぎ、冷蔵庫で1時間以上つける。汁けを軽く絞り、食べやすい長さに切る。 ポイント 【保存】 冷蔵庫で4～5日間。
