材料 (2人分)
- 香味乳酸キャベツ カップ2（300g）
- 鶏もも肉1枚（300g）
- せり1ワ（120g）
- 昆布 （5㎝四方）1枚
- 塩
- 酒大さじ2
- 水カップ3
作り方
- 1鍋に昆布と水を入れ、できれば30分間ほどおく。
- 2鶏肉は塩少々をふってもみ込み、一口大に切る。せりは根元を落としてザク切りにする。
- 31の鍋を中火にかけ、沸騰したら酒、2の鶏肉と乳酸キャベツを加える。ふたをして弱火にし、10～15分間煮て肉に火が通ったら、塩適量で味を調える。
- 4せりを適量ずつ加え、火が通ったらめいめいに取り分けて食べる。