材料 (2人分)

  • 香味乳酸キャベツ カップ2（300g）
  • 鶏もも肉 1枚（300g）
  • せり 1ワ（120g）
  • 昆布 （5㎝四方） 1枚
  • 塩
  • 酒 大さじ2
  • 水 カップ3

作り方

  1. 1鍋に昆布と水を入れ、できれば30分間ほどおく。
  2. 2鶏肉は塩少々をふってもみ込み、一口大に切る。せりは根元を落としてザク切りにする。
  3. 31の鍋を中火にかけ、沸騰したら酒、2の鶏肉と乳酸キャベツを加える。ふたをして弱火にし、10～15分間煮て肉に火が通ったら、塩適量で味を調える。
  4. 4せりを適量ずつ加え、火が通ったらめいめいに取り分けて食べる。