ソルティキャロット大根

作り方

1. 1大根は食べやすい長さに切り、5mm幅の細切りにする。にんじんは斜め2～3mm厚さに切り、せん切りにする。
2. 21をボウルに入れ、塩を全体にふり、ギュッともんで約10分間おく。しんなりとしたら水けを絞る。