材料 (2人分)
- ねぎ （白い部分）1/2本（50g）
- ベーコン1枚（15g）
- ソルティキャロット大根 1/3量
- 固形スープの素（もと）1コ
- フランスパン適量
- ピザ用チーズ20g
- サラダ油大さじ1/2
- 水カップ2
作り方
- 1ねぎは斜め薄切りにする。ベーコンは1cm幅に切る。
- 2鍋にサラダ油を入れて弱めの中火にかけ、ねぎとベーコンを加える。ねぎが透き通ってきたら、水カップ2、ソルティキャロット大根の1/3量、固形スープの素もと1コを加えてふたをする。約10分間煮て、器に盛る。
- 31cm厚さに切ったフランスパンにピザ用チーズをのせ、オーブントースターでチーズが溶けるまで加熱し、スープにのせる。