ねぎと鶏肉の塩炒め

作り方

1. 1ねぎは1cm幅の小口切りにする。フライパンにごま油を熱し、弱めの中火で約10分間炒める。
2. 2鶏もも肉は余分な脂を取り除いて2cm角に切り、1に加えて炒め、表面が白っぽくなったらふたをして弱火で約3分間蒸し焼きにする。
3. 3ふたを取って塩を加え、汁けをとばすように炒める。仕上げに黒こしょうをふる。