しらたきソース焼きそば

作り方

1. 1しらたきは下ゆでし、水けをきる（全体備考参照）。
2. 2フライパンにサラダ油小さじ1をひいて、卵を割り入れ、中火にかける。半熟状の目玉焼きをつくり、取り出す。
3. 3キャベツは5mm幅に切り、耐熱皿に入れてラップをし、電子レンジ（600W）に1分30秒間かける。
4. 4フライパンにサラダ油小さじ1を熱し、しらたきを入れて2分間ほど炒める。しらたきを端に寄せ、あいたところで豚肉とキャベツを順に炒める。
5. 5全体がなじんだら【A】を加え、汁けをとばしながら全体を炒める。器に盛り、2の目玉焼きをのせて【B】をかける。