しらたきとにんじんのきんぴら

作り方

1. 1しらたきは下ゆでし、水けをきる。長ければ料理ばさみで適当な長さに切る。にんじんはせん切りにする。
2. 2フライパンにごま油としらたき、にんじんを入れ、全体を混ぜてから中火にかけて炒める。にんじんに火が通ってきたらしょうゆ・みりんを加えて炒め合わせ、削り節を加えて混ぜる。
3. 3器に盛り、好みで七味とうがらしをかける。