かぶとオレンジのサラダ

作り方

1. 1かぶは6等分のくし形に切る。かぶの葉は5mm幅に切って塩をふり、水けが出たらペーパータオルで拭く。オレンジは包丁で薄皮ごと皮をむき、薄皮と果肉の間に包丁を入れながら果肉を切り出す。皮に果肉がついていたら搾る（果汁）。
2. 2フレンチドレッシングにオレンジの果汁を加えて混ぜる。かぶ、かぶの葉、オレンジを加えてあえる。