レピレピ

えびチリ卵弁当

材料 (1人分)

  • えびチリ卵 適量
  • 春雨サラダ 適量
  • ラーパーツァイ 適量
  • ジンジャーミルク寒天 適量
  • ザーサイ (市販)適量
  • ご飯適量

作り方

  1. 1えびチリ卵をつくる。
  2. 2春雨サラダをつくる。
  3. 3ラーパーツァイをつくる。
  4. 4ジンジャーミルク寒天をつくる。
  5. 5お弁当箱に詰める。

ポイント

  • ◆詰め方にひと工夫◆
    ~「えびチリ卵」は、しっかりとした素材の仕切りカップに詰めると安定します。「春雨サラダ」と「ラーパーツァイ」は汁けを軽くきって~
    ・お弁当箱の2/3くらいのスペースにご飯(温かいもの)適量を平らに詰めて冷まし、白ごまをふる。仕切りのカップを入れて「えびチリ卵」を詰める。
    ・あいたところに、仕切りカップを2つ入れ、「春雨サラダ」と「ラーパーツァイ」をそれぞれ汁けをきって詰める。最後にザーサイ(市販)適量をご飯にのせる。
    ・「ジンジャーミルク寒天」は、ジンジャーシロップをかけてしょうがをのせ、きっちりとふたを閉める。
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