えのきの竜田焼き kyou 7年前 材料 (2人分) えのきだけ1袋（180g） 焼きのり （全形）1/2枚 【A】 しょうゆ大さじ1+1/2 酒大さじ1/2 しょうが （すりおろす）小さじ1/2 大根おろし適量 かたくり粉適量 サラダ油大さじ1 作り方 1えのきは根元を除いて8等分に裂く。のりは8等分の短冊形に切る。 2【A】を合わせてえのきにからめ、のりをくるりと巻く。かたくり粉を薄くまぶしつける。 3フライパンにサラダ油を中火で熱し、2を入れて全体に焼き色をつける。器に盛り、大根おろしを添える。
