えのきの明太炒め

作り方

1. 1えのきは根元を切り落とし、3等分に切る。
2. 2明太子は1cm長さに切る。
3. 3フライパンにごま油とえのきを入れ、ひと混ぜしてから火にかけて炒める。明太子を加えて炒め合わせる。仕上げにしょうゆを加えて味を調え、黒ごまをふる。