材料 (1人分)
- 鶏のみそ漬け 1/2枚分
- 卵1コ
- ねぎ1/2本（50g）
- 細ねぎ1本
- だし80ml
- ご飯 （温かいもの）150g
- 砂糖小さじ1/4
- しょうゆ小さじ1/4
作り方
- 1鶏のみそ漬けはみそを拭い、一口大に切る。ねぎ、細ねぎはそれぞれ1cm幅の斜め切りにする。卵は溶きほぐし、砂糖を加えて混ぜる。
- 2フライパンにだし、しょうゆ、ねぎ、鶏肉を入れて中火にかけ、煮立ったら弱めの中火で3～4分間煮る。1の溶き卵を回し入れ、半熟状に火を通す。
- 3茶碗（わん）にご飯を盛り、2をのせ、細ねぎを散らす。