さわらのゆずみそ焼き

作り方

1. 1さわらは全体に薄く塩をふって10分間以上おく。紙タオルで水けを拭き取る。
2. 2魚焼きグリルに入れ、中火で両面を焼く。ゆずみそを皮側に塗り、再び魚焼きグリルに入れて中火で軽く焼き色をつける。