材料 (つくりやすい分量)
- 柿2コ（正味250g）
- 砂糖50g
- りんごジュース （市販/果汁100％）大さじ2
- 柚子（ゆず）の搾り汁大さじ1+1/3
作り方
- 1柿は皮、ヘタ、種を除いて1cm角に切る。耐熱容器に入れ、砂糖を加えて混ぜる。ラップをせずに電子レンジ（600W）に3分間かける。
- 21にりんごジュースを加えて混ぜ、電子レンジ（600W）に5分間かける。柚子の搾り汁を加えて混ぜ、電子レンジ（600W）に3分間かける。
ポイント
- 【保存】
清潔な保存容器に入れて、冷蔵庫で約3週間保存可能。
甘柿ジャム
