レピレピ

残り菜っつご飯

材料 (2人分)

  • かぶの葉120g
  • 【A】
  • ミックスナッツ (市販/粗く刻む)60g
  • 白ごま大さじ3
  • ご飯 (温かいもの)400g
  • ごま油小さじ2
  • こしょう適量

作り方

  1. 1かぶの葉は粗みじんに切り、耐熱皿に入れる。塩小さじ1/2とごま油を加えて混ぜ合わせ、ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)に1分30秒間かける。ラップを外し、粗熱が取れたら水けを絞る。
  2. 2ご飯に1と【A】を混ぜ、塩・こしょう各適量で味を調える。かぶの葉のかわりに小松菜でつくってもおいしい。
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