材料 (1人分)
- コールスローサラダ 80g
- 全粒粉食パン （8枚切り）2枚
- コンビーフ （缶詰）1/2缶（50g）
- スライスチーズ （チェダー）1枚
- 【ロシアンソース】
- マヨネーズ大さじ1+1/2
- トマトケチャップ小さじ1
- ホットペッパーソース少々
- パプリカパウダー少々
- 塩少々
- 黒こしょう （粗びき）少々
- 【からしバター】
- バター （常温に戻す）15g
- 練りがらし少々
- パセリ適量
作り方
- 1【ロシアンソース】、【からしバター】はそれぞれ混ぜ合わせておく。
- 2ボウルにコンビーフを入れてほぐし、1の【ロシアンソース】を加えて混ぜる。
- 3食パン2枚の片面に【からしバター】を塗り、1枚にコールスローサラダをのせる。残りの1枚に2を広げ、チーズをのせる。
- 43をそのままオーブントースターの天板に並べ、チーズが溶けるまで焼く。
- 5具を内側にして2枚を合わせ、ギュッと押さえてなじませる。オーブン用の紙に包み、半分に切ると食べやすい。お弁当箱に詰め、パセリを添える。