だし kyou 7年前 材料 (でき上がり約5カップ分) 昆布1枚（10cm四方） 削り節25～30g 水カップ6 作り方 1鍋に分量の水、昆布を入れ、約30分間おく。中火にかけ、煮立つ直前に昆布を取り出す。 2削り節を加え、煮立ったら火を止める。 3ペーパータオルを敷いた万能こし器（または目の細かいざる）でこす。 ポイント 【保存】 冷めたら保存用のボトルなどに移し、冷蔵庫に入れる。3～4日間を目安に使い切る。 ツナと豆腐の簡単鍋 卵とじうどん おでん 塩ちゃんこ 豆乳湯豆腐 すき焼き 石狩鍋
