レピレピ

梅しそきゅうり巻き

材料 (1本分)

  • すし飯 70~80g
  • 焼きのり (全形)1/2枚
  • 青じそ (縦半分に切る)1枚分
  • きゅうり (縦4等分にしたもの)1本
  • 梅干し1/2コ分

作り方

  1. 11本につき、焼きのり(全形)1/2枚の上にすし飯70~80gを広げ、縦半分に切った青じそ1枚分と縦4等分にしたきゅうり1本(種の部分を包丁で除き、塩少々をまぶして5分間おき、水けを拭く)、ちぎった梅干し1/2コ分を細長くのせる。
  2. 2手前から巻いて食べやすく切る。

ポイント

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