梅しそきゅうり巻き

作り方

1. 11本につき、焼きのり（全形）1/2枚の上にすし飯70～80gを広げ、縦半分に切った青じそ1枚分と縦4等分にしたきゅうり1本（種の部分を包丁で除き、塩少々をまぶして5分間おき、水けを拭く）、ちぎった梅干し1/2コ分を細長くのせる。
2. 2手前から巻いて食べやすく切る。