レピレピ

にんにくチップのサラダ

材料 (2人分)

  • にんにくチップ 1かけ分 *トマトソースのつくりかた1でとりだしたものを全量。
  • 紫たまねぎ1コ
  • レタス1/4コ
  • サラダほうれんそう1/2ワ(約10g)
  • 好みの野菜5g
  • レモン汁1/2コ分
  • オリーブ油大さじ2
  • 粉チーズ適量
  • 2つまみ
  • こしょう (黒/粗びき)少々

作り方

  1. 1紫たまねぎは薄切りにし、水にさらして水けをきる。
  2. 2レタスとサラダほうれんそう、葉野菜は食べやすい大きさにちぎる。
  3. 3ボウルに2を入れ、塩2つまみ、黒こしょう少々、レモン汁を加えて混ぜ合わせる。塩が溶けたら、オリーブ油をボウルの縁から回し入れ、野菜で油を拭うように混ぜ合わせる。
  4. 43を器に盛り、1とにんにくチップを散らし、粉チーズをかける。

ポイント

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