材料 (2〜3人分)
- プロセスチーズ100g
- くりの甘露煮6〜7コ
- えび6匹(約70g)
- 米270ml(1+1/2合)
- 【A】
- 塩小さじ1
- みりん大さじ2
- 黒ごま適量
- 酒少々
作り方
- 1プロセスチーズは1cm角に切る。くりの甘露煮は水でサッと洗って表面の甘みを落とし、縦半分に切る。えびは背ワタを取り、酒少々をまぶす。
- 2米は洗って水けをきり、炊飯器の内釜に入れる。【A】を加えて軽く混ぜ、水250mlを加える。
- 32にくりの甘露煮、えびをのせて普通に炊く。
- 4米が炊き上がったら10分間蒸らす。えびを取り出して殻をむき、一口大に切って、ご飯の上に戻し、サックリと混ぜる。
- 5食べる直前にチーズを加えて混ぜる。器に盛り、黒ごまをふる。