いか塩辛大根

作り方

1. 1大根は1cm厚さのいちょう切り、しょうがは細切りにする。青じそはせん切りにし、水にサッとさらし、水けをきる。
2. 2鍋にごま油小さじ1を入れて弱めの中火にかけ、大根、しょうがを炒める。
3. 3【A】といかの塩辛を加え、大根が柔らかくなるまで7〜8分間煮る。器に盛り、青じそをあしらう。