材料 (2人分)

  • ゆでだこ(足) 200g
  • セロリ 1本(100g)
  • 水菜 30g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • グレープフルーツ 1個
  • ☆ドレッシング
  • グレープフルーツの果汁 大さじ1(上記のもの)
  • だし 大さじ1
  • 薄口しょうゆ 大さじ1
  • 酢 大さじ1
  • 油 大さじ2

作り方

  1. 1ゆでだこは水かきを切り取り、5mm厚さに切る。
  2. 2セロリは筋を取って5mm幅の斜め切りにし、水菜は3cm長さに切り、玉ねぎは繊維に逆らって薄切りにする。
  3. 3グレープフルーツは皮をむいて果肉を取り出して半分に切り、果肉を取った残りを絞り、果汁大さじ1を取っておく。
  4. 4ドレッシングのグレープフルーツの果汁、だし、薄口しょうゆ、酢、油を合わせる。
  5. 5ボウルにたこ、セロリ、水菜、玉ねぎ、グレープフルーツを混ぜ合わせ、ドレッシングを加えて和え、器に盛る。

ポイント

  • たこは水かきを切り取る。ドレッシングにグレープフルーツの果汁を加える。