材料 (2人分)
- 豚ロース肉200g
- 【たれ】
- しょうゆ大さじ2
- 酢大さじ2
- 砂糖大さじ1+1/2
- 赤とうがらし少々
- レタス1/2コ
- パン粉カップ1/2
- サラダ油大さじ1
- 塩少々
作り方
- 1フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、パン粉をきつね色になるまで炒める。
しっかり色づくまで炒めることで、カリカリの食感に。
- 2レタスは1cm幅に切る。
- 3ボウルに【たれ】の材料を合わせる。
- 4豚肉は3cm幅に切り、塩少々を入れた熱湯でゆでて取り出す。水けをしっかりきる。
- 5器にレタスを盛り、4をのせる。3のたれをかけ、上から1のパン粉をふる。