梅干しだし

作り方

1. 1鍋に梅干し、だしを入れて煮立て、ふたをして弱火で30分間煮る。
2. 2【A】で味を調え、鍋の底を冷水に当てて粗熱を取る。梅干しごと保存容器に入れ、冷蔵庫で冷やす。