材料 (2人分)
- そうめん2〜3ワ
- 【トッピング】
- 適量
- 適量
- 適量
- 【薬味】
- みょうが適量
- 細ねぎ適量
- 青じそ適量
- しょうが適量
- 白ごま適量
- 焼きのり適量
- 適量
- 適量
作り方
- 1薬味を用意する。みょうが、細ねぎは小口切りにする。青じそはせん切りにする。しょうがはすりおろす。白ごまはいって包丁で刻む。焼きのりは手でもむ。
- 2そうめんをゆでる。鍋にたっぷりの湯を沸かし、そうめんを袋の表示時間どおりにゆでる。
- 3流水でよく洗い、水けをしっかりきる。
- 4そうめんを器に盛り、トッピングや薬味もそれぞれ器に入れる。好みのトッピングや薬味を各自で器にとり、そうめんと一緒にめんつゆやごまだれにつけていただく。
ポイント
- たれは冷蔵庫で5日間保存可能。