材料 (3人分)
- さばの水煮1缶(200g)
- 【A】
- たまねぎ1/2コ分(90g)
- しょうが大さじ1
- にんにく小さじ1
- クミンシード小さじ1
- カレー粉大さじ1+1/2
- 【B】
- トマトケチャップ大さじ3
- 水カップ1/4
- 粉チーズ大さじ2
- ご飯茶わん3杯分
- 細ねぎ3本分
- しょうが1かけ分
- サラダ油
作り方
- 1鍋にサラダ油大さじ1を中火で熱して【A】を色づくまで炒め、カレー粉をふって炒め合わせる。
- 2【B】とさば缶を缶汁ごと加え、木べらでくずしながら汁けがなくなるまで5〜6分間煮る。
- 3ご飯に細ねぎとしょうがを混ぜて器に盛り、のカレーをかける。好みで細ねぎの先(分量外)をのせる。