鍋つゆじょうゆ kyou 11年前 材料 (つくりやすい分量。約500ml。2〜3人分の鍋が 2回分+おかず2品が目安。) 水カップ2+1/2 昆布1枚 【A】 みりんカップ1/4 しょうゆカップ1/2 塩小さじ1/2 削り節20g 作り方 1鍋に水と昆布を入れて10分間おき、【A】を加えて弱火にかける。沸騰したら昆布を取り出し、削り節を加えて1〜2分間煮る。ざるに紙タオルをのせてこし、冷ます。
