和風チーズ卵焼き

作り方

1. 1【A】をボウルに混ぜ合わせ、【B】を加えて混ぜる。卵を割り入れ、砂糖小さじ1を加えてよく混ぜる。
2. 2細ねぎ、しば漬け、カッテージチーズを加えて混ぜる。
3. 3卵焼き器またはフライパンを中火で温めてサラダ油を薄くひき、の約2/3量を流し入れ、菜箸でかき混ぜる。
4. 4半熟になったら、へらで折りたたむように向こうから手前に寄せ、卵焼きの形に成形する。
5. 5を向こうに寄せ、あいたところにサラダ油少々を薄くひいて残りのを入れ、向こうに寄せた卵焼きの下にも流し入れる。半熟になったら、向こうから手前に巻き、取り出して食べやすい大きさに切り、器に盛る。
6. 6大根おろしの汁けをきってしょうゆをたらし(染めおろし)、に添える。