材料 (作りやすい分量)

  • ■きゅうりとささ身のごま油あえ
  • きゅうり 5本
  • 鶏ささ身 3本(150g)
  • 　(塩、こしょう各少々)
  • さやいんげん 80g
  • 　ごま油 大さじ2
  • 　塩、こしょう 各少々
  • 炒り白ごま 大さじ1
  • ●塩、油
  • ■ズッキーニとベーコンのオリーブ油蒸し
  • ズッキーニ 2～3本(500g)
  • ベーコン 50g
  • 　塩 小さじ1
  • 　水 大さじ2
  • こしょう 少々

作り方

  1. 1きゅうりとささ身のごま油あえ
  2. 2ズッキーニとベーコンのオリーブ油蒸し

ポイント

  • きゅうりは皮をむいておき(味が入りやすくなる)、塩をまぶして30分ほどおきます(手でもんだりしなくてOK)。
  • 鶏ささ身は油で焼いてコクを出します。
  • きゅうりのあえものは冷してもおいしい。
  • ズッキーニのオリーブ油蒸しは肉料理のつけ合わせや、オムレツの具やパスタにからめてもOK。