甘酒アイスキャンデー
きょうの料理 (放送)
甘酒の自然な甘さを生かした、どこか懐かしい味わいのアイスキャンデーです。冷たくするとくせがなく、後味もすっきり。米と米こうじだけでつくられたものなら、ノンアルコールなので子どもも安心です。
材料 (6本分)
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【すいか味】
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甘酒
80〜90ml
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すいか
約130g(正味)
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【バナナ味】
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甘酒
90〜100ml
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バナナ
1本(正味約100g)
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レモン汁
小さじ1
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【キウイ味】
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甘酒
80ml
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キウイ
1コ(正味約70g)
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はちみつ
大さじ1/2(10g)
作り方
- 1すいかは皮を除いてすりおろし、ざるでこして果汁を100ml用意する。
- 2バナナは果肉をフォークの背でつぶし、レモン汁を加えて混ぜる。
- 3キウイは約8mm角に切り、はちみつをまぶす。
- 4のすいかの果汁に甘酒を加えて混ぜる。
- 5のバナナに甘酒を加えて混ぜる。
- 6甘酒にのキウイを加えて混ぜる。
- 7アイスキャンデーの型に、、、をそれぞれ2本分ずつ流し入れる。
- 8ふたをして棒を刺し、冷凍庫で冷やし固める。
- レピレピ
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