材料 (4〜5人分)
- ご飯カップ1
- 牛乳カップ2
- ココアパウダー 大さじ3
- 砂糖大さじ5
- ブランデー大さじ1
- バニラエッセンス少々
- 生クリーム適量
- チョコレート適量
作り方
- 1ご飯と水を弱火で煮ておかゆ状にする(やわらかめに炊いたご飯で、水はカップ1くらい)。
- 2牛乳を加えて20分ほど煮る。
- 3ココアと砂糖を加え、さらに10〜15分間弱火で混ぜながら煮る。
- 4とろりとして全体がなじんだら火を止め、ブランデーとバニラエッセンスを加える。
- 5よく冷やし、泡立てた生クリーム、削ったチョコレートを添える。