材料 (2人分)

  • するめいか(さばいたもの) 1杯分(200g)
  • 大根 200g
  • ベーコン(かたまり) 50g
  • バター 5g
  • しょうゆ 小さじ2
  • 塩 適量
  • こしょう 適量
  • 油 適量

作り方

  1. 1するめいかは1cm幅の輪切りにし、足は1本ずつ切り離して食べやすい長さに切る。
  2. 2大根は5mm厚さの半月切りにし、ベーコンは5mm角の棒状に切る。
  3. 3フライパンに油適量を熱し、大根の両面に強火で焼き色をつけ、ベーコンを加えて炒める。
  4. 4(3)にいかを加えて塩、こしょうをし、しょうゆをからめて火を止め、バターを加えて器に盛る。

ポイント

  • 大根は両面に焼き色をつけて香ばしくする。いかは強火でサッと炒める。