コーヒーゼリー

作り方

1. 1板ゼラチンをたっぷりの水につけてふやかす。
2. 2鍋に湯を沸かし、砂糖とインスタントコーヒーを入れ、透明になるまでよく煮溶かす。ここに板ゼラチンを、水けを軽く絞ってから加え、弱火で煮立たせないよう注意しながら溶かす。バットに流し入れて冷蔵庫で冷やす。
3. 3しっかり固まったらフォークで縦横にひっかき、細かく砕く。盛りつけてエバミルクをかける。