材料 (4〜5人分)

  • インスタントコーヒー 大さじ3
  • 水 カップ2
  • 砂糖 大さじ6
  • 板ゼラチン 15g
  • エバミルク 適量

作り方

  1. 1板ゼラチンをたっぷりの水につけてふやかす。
  2. 2鍋に湯を沸かし、砂糖とインスタントコーヒーを入れ、透明になるまでよく煮溶かす。ここに板ゼラチンを、水けを軽く絞ってから加え、弱火で煮立たせないよう注意しながら溶かす。バットに流し入れて冷蔵庫で冷やす。
  3. 3しっかり固まったらフォークで縦横にひっかき、細かく砕く。盛りつけてエバミルクをかける。