材料 (つくりやすい分量)
- あんず800g(10〜12コ)
- 氷砂糖250〜300g
- 焼酎900ml
作り方
- 1あんずは洗って、なり口に付いているヘタを竹串で取り除き、水けを丁寧に拭く。
- 2保存瓶にあんずと氷砂糖を1/4〜1/3量ずつ交互に入れ、焼酎を注ぐ。ふたをして日の当たらない涼しい場所に置き、時々揺すって氷砂糖を溶かす。
ポイント
- ザ
- ロックで》
自家製のあんず酒は、市販品と比べて甘みが濃すぎず、すっきりした飲み口。まずはオン
- ザ
- ロックで、シンプルに味わってみてください。
自家製のあんず酒は、市販品と比べて甘みが濃すぎず、すっきりした飲み口。まずはオン