材料 (4人分)

  • 　ごはん(温かいもの) 600g
  • 　マヨネーズ 大さじ3
  • 納豆(小粒) 3パック(150g)
  • 豚ひき肉 100g
  • 長ねぎ 1/2本
  • にんにく 1かけ
  • しょうが 1かけ
  • 　しょうゆ 大さじ2
  • 　砂糖 小さじ1
  • サンチュ 12枚

作り方

  1. 1長ねぎ、にんにく、しょうがはみじん切りにする。
  2. 2ごはんにマヨネーズを加えて混ぜておく。
  3. 3しょうゆと砂糖を混ぜておく。
  4. 4フライパンにごま油大さじ1を熱し、(1)の長ねぎ、にんにく、しょうがを炒める。香りが立ったら豚ひき肉を加え、ほぐしながらパラパラになるまで炒める。
  5. 5(4)に(2)のごはんを加えてパラリとなるまで炒め、納豆を加えてひと炒めし、(3)を加えて手早く全体に炒める。
  6. 6器に盛る。サンチュを添え、チャーハンを包んで食べる。

ポイント

  • ごはんは必ず温かいもの用意し、マヨネーズを一粒ずつよく混ぜること。
  • マヨネーズが入っているので火加減は中火で!
  • 納豆を加えたらすぐに調味料を加えて仕上げます。