サルサ・メヒカーナ

作り方

1. 1たまねぎはみじん切りにする。にんにくは芯を取り、みじん切りにする。ピーマンはヘタと種を取り、みじん切りにする。これらの野菜をボウルに入れる。
2. 2トマトは皮を湯むきし、種ごと粗みじん切りにし、さらに包丁でたたいて細かくする。のボウルに加え、塩小さじ1(5g)を加えて混ぜる。
3. 3青とうがらしのピクルスは種ごと粗みじん切りにし、包丁でたたいて細かくする。のボウルに加えて混ぜ、30分間ほどおく。