鶏のから揚げ

作り方

1. 1鶏肉は約3cm角に切る。ボウルに入れ、を加えてからめ、5〜10分間おく。汁けが出てきた場合は、ざるに上げて汁けをしっかりきる。
2. 2ポリ袋にを入れ、かたくり粉大さじ4を加えて、全体にたっぷりまぶす。
3. 3鍋に2〜3cm深さまで揚げ油を入れて、約180℃に熱する。を加えたら3分間ほど触らずに揚げる。
4. 4カラリとしてきたら、裏返し、こんがりと中まで火を通す。