材料 (4人分)
- 白菜1/4コ(約500g)
- 合いびき肉200g
- ごぼう1/2本(80g)
- たまねぎ1/2コ
- トマトの水煮1缶(400g)
- 【A】
- 中濃ソース大さじ2
- 顆粒(かりゅう)チキンスープのもと小さじ2
- 塩小さじ1/2
- ピザ用チーズ適量
- パセリ適量
- オリーブ油塩
- 黒こしょう
作り方
- 1白菜は繊維を断つように、1cm幅のザク切りにする。
- 2ごぼうは縦に数本切り目を入れて、みじん切りにする。たまねぎもみじん切りにする。
- 3大きめのフライパンにオリーブ油大さじ1を熱し、ひき肉、を入れ、ひき肉に焼き色がつくまで中火でしっかり炒める。
- 4トマトの水煮と【A】を加え、フツフツとしてきたらふたをして、時々混ぜながら、弱火で5分間煮る。
- 5の白菜を加えてざっと混ぜ、ふたをしてしんなりするまで中火で約3分間煮る。塩・黒こしょう各適量で味を調える。
- 6耐熱皿にを移し、チーズをのせて200℃のオーブンでチーズが溶けるまで約5分間焼く。仕上げにパセリを散らす。