豚のバタぽん焼き

作り方

1. 1たまねぎは大さじ1だけすりおろし、【ポン酢だれ】の材料と合わせる。
2. 2豚肉は酒大さじ1、塩少々をもみ込み、かたくり粉大さじ1+1/2をまぶしておく。で残ったたまねぎは縦半分に切り、横に5mm幅に切る。にんじんは細切りにする。
3. 3フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、豚肉を炒める。色が変わったらたまねぎとにんじんを加えて炒め、しんなりしたら、鍋肌からを回し入れる。
4. 4たれがなじんだらバター小さじ2を加え、味をからませる。